L’évolution récente de la bioarchéologie est marquée par un important renouvellement, tant au niveau des outils et des techniques, que des méthodes. Ainsi, il est possible de pousser de plus en plus loin le travail d’investigation. Toutefois, l’archéologie préventive, qui génère aujourd’hui le plus grand corpus de données bioarchéologiques, impose la prise en compte d’exigences particulières, en vue de mener à bien ces études spécialisées : temps et moyens limités sur le terrain et en post-fouille, études souvent absentes ou sous-estimées dans le cadre des prescriptions et des projets scientifiques d’intervention… La prise en compte de ce principe de réalité suscite, depuis plusieurs années, au sein de la communauté des bioarchéologues, différents travaux en vue de proposer un « minimum méthodologique commun » permettant de garantir la qualité scientifique minimale de ces études. Ces « minimums » doivent être appliqués sur l’ensemble de la chaîne opératoire d’une opération archéologique, et même, au-delà : collecte des données, prélèvement, traitement et analyse des vestiges, restitution des résultats de l’étude sous la forme de documents scientifiques réutilisables (rapport d’opération, publication), échantillonnage a posteriori en vue d’analyses spécialisées… Ces réflexions s’accompagnent de la mise en place de référentiels, de collections de comparaisons, de protocoles et d’outils (enregistrement, analyse) communs, le plus souvent dématérialisés.
Organisation : Direction scientifique et technique de l’Inrap, en partenariat avec la direction du GDR 3644 BioArchéoDat et Archéologie Alsace. Coordination : Carine Carpentier (Inrap), Rose-Marie Arbogast (CNRS, GDR 3644) et Philippe Kuchler (Archéologie Alsace). Comité scientifique : Rose-Marie ARBOGAST (CNRS – GDR 3644 – UMR 7044), Emmanuelle BONNAIRE (Archéologie Alsace – UMR 7209), Marc BOUIRON (Inrap, Direction scientifique et technique – UMR 7264), Manon CABANIS (Inrap, DIR Auvergne Rhône-Alpes – UMR 6042), Carine CARPENTIER (Inrap, Direction scientifique et technique), Stéphane FRÈRE (Inrap, DIR Centre-Île-de-France – UMR 7209), Yannick MIRAS (CNRS – UMR 7194), Núria ROVIRA (Université Paul Valéry-Montpellier 3 – UMR 5140), Frédéric SÉARA (Drac Grand Est – UMR 7044), Christophe TARDY (Inrap, DIR Midi-Méditerranée). Lieu et dates : Bibliothèque Humaniste, 1 place Docteur Maurice Kubler, 67 600 Sélestat. 28-29 novembre 2019
Introduction
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Allocutions d’ouverture du séminaire “Bioarchéologie”
Par Dominique Garcia (Président de l’Inrap), Christian Cribellier (Sous-direction de l’archéologie), Matthieu Fuchs (Archéologie Alsace) et Frédéric Séara (Drac Grand Est)
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La bioarchéologie en France : état des lieux, enjeux et perspectives
La bioarchéologie est l’étude des vestiges biologiques recueillis dans le cadre de fouilles archéologiques tels que les restes végétaux et animaux, mais aussi leurs composants physico-chimiques, génétiques et les traces de substances organiques (lait, graisses, cires…). Elle regroupe un très large éventail d’approches et de disciplines.
Archéologie préventive : quelle place pour la bioarchéologie ?
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L’archéobiologie dans l’organisation de l’archéologie : où en sommes-nous ?
Le sujet de ce 4e séminaire scientifique et technique de l’Inrap est une suite directe de la réflexion collective d’un groupe constitué d’archéobiologistes du GDR 3644 Bioarchéodat confrontés à des conditions d’exercice de l’archéobiologie de plus en plus difficiles dans le contexte de l’archéologie préventive nationale.
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La malacologie continentale appliquée à l’archéologie préventive : une discipline foisonnante à spécialistes clairsemés
À l’interface entre archéobotanique et archéozoologie, la malacologie continentale (l’étude des coquilles d’escargots) paraît tout à fait adaptée aux questionnements archéologiques concernant les reconstitutions environnementales et les types d’activités humaines à l’échelle du site archéologique.
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Le rapport d’analyse carpologique : exposé des minimums méthodologiques communs attendus par la communauté archéologique (carpologues, responsables d’opérations, services de l’État)
La hausse sensible du nombre de carpologues, l’accroissement des études qui en résulte et la multiplication des cadres institutionnels dans lesquels les études carpologiques sont réalisées, ont rendu nécessaire une réflexion collective sur les minimums méthodologiques devant apparaître dans les rapports d’études carpologiques.
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Des mammouths sous l’autoroute. L’exploitation des données environnementales et leurs apports pour diagnostiquer et étudier les sites paléolithiques : l’exemple des fouilles du Contournement Ouest de Strasbourg (Bas-Rhin)
À l’occasion des diagnostics archéologiques menés préalablement au projet autoroutier du Contournement Ouest de Strasbourg, sept indices de site du Paléolithique moyen ont été identifiés, dont trois ont fait l’objet de fouilles. Les travaux menés sur les séquences lœssiques ont permis de reprendre le cadre de référence stratigraphique, chronologique et environnemental pour la Préhistoire locale.
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L’archéozoologie dans la chaîne opératoire de l’archéologie préventive en France : du diagnostic au rendu de rapport de fouille
Malgré la démonstration sans cesse renouvelée des apports de cette discipline, la pratique quotidienne de l’archéozoologie en contexte préventif est aujourd’hui fréquemment sujette à une restriction des moyens financiers ainsi que des champs d’étude, menant à une modification substantielle du contenu des travaux.
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Discussion : Archéologie préventive : quelle place pour la bioarchéologie ?
Discussion au terme de la session 1 sur la place de la bioarchéologie en archéologie préventive.
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La place des données bioarchéologiques dans les services régionaux de l’archéologie : constat et retours d’expérience
Depuis la « loi relative à la liberté de la création, à l’architecture et au patrimoine » (LCAP) de 2016, l’environnement constitue une composante à part entière du champ de l’archéologie lorsque son étude renseigne sur le contexte archéologique. Il est du ressort des SRA de le prendre pleinement en compte dans le cadre de leurs prescriptions.
Collections, référentiels et bases de données : vers une mutualisation des outils ?
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Du projet d’inventaire de la faune et de la flore française vers un portail bioarchéologique ouvert global
Depuis sa création en 1993, la base de données nationale aujourd’hui nommée « Inventaires archéozoologiques et archéobotaniques de France » (I2AF) a connu de nombreuses évolutions au gré des projets et programmes de recherches.
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L’enregistrement et le traitement des données bioarchéologiques dans Syslat
Créé dans les années 80 par Michel Py (CNRS) et l’équipe de fouilles de Lattes, le logiciel Syslat a été conçu comme un outil informatique de gestion et d’exploitation des données de fouille. Ce logiciel est en train d’évoluer vers un Système d’Information Archéologique (SIA), destiné à être adaptable à tous types de sites, de vestiges et à toutes périodes.
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Vertébrés : un projet d’atlas ostéologique dématérialisé
L’application « Vertébrés » est le fruit d’une collaboration entre le laboratoire CNRS Archimède UMR 7044, Archéologie Alsace et Laetoli Production. Elle est développée, entre autres, dans le cadre d’un projet Idex 2018 de l’Université de Strasbourg. Il s’agit d’un atlas d’ostéologie interactif permettant de manipuler, comparer et mesurer de véritables spécimens numérisés en 3D.
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Constituer une ostéothèque : l’exemple du service archéologique du Grand Reims
À partir de 2016, le service archéologique du Grand Reims a mené une réflexion dans le but de constituer une ostéothèque plus étoffée avec la nécessaire mise en place d’une chaîne opérationnelle allant de l’acquisition du cadavre animal à sa préparation ostéologique.
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La conservation et la gestion des biomatériaux au sein du CCE d’Alsace
Le Centre de Conservation et d’Étude (CCE) d’Alsace, porté par Archéologie Alsace, les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin et la DRAC Grand Est, a été inauguré, en 2016, à Sélestat en vue d’améliorer la conservation et la gestion du mobilier archéologique à l’échelle de l’Alsace. Les biomatériaux sont particulièrement bien représentés au CCE.
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Illustration de profils squelettiques et représentation de données statistiques automatisées via un SIG (logiciel QGIS)
L’utilisation de dessins de squelettes d’animaux numérisés, pour illustrer la représentation des parties squelettiques d’une espèce donnée, est devenue courante en archéologie : présence / absence, quantité (cercles proportionnels) ou pourcentage (densité). La quantification automatique de ces divers modes de représentation est rendue possible via le recours à un système d’information géographique (SIG).
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OGAIA : Outil de Gestion, d’Analyse et d’illustration en Archéozoologie
OGAIA est une combinaison d’outils développés à l’aide des logiciels Excel© et Qgis©. L’objectif de ces outils est de faciliter l’enregistrement, la gestion, l’analyse et l’exploitation des données archéozoologiques recueillies dans le cadre d’une opération de terrain.
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Discussion : Collections, référentiels et bases de données : vers une mutualisation des outils en bioarchéologie ?
Discussion au terme de la session 2 sur les collections, référentiels et bases de données.
Nouvelles techniques en bioarchéologie : quels gains, quelles limites ?
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Approches renouvelées et nouvelles techniques pour une optimisation des études bioarchéologiques en contexte funéraire : exemples alsaciens du Haut-Empire au premier Moyen Âge
Cette communication traite de l’optimisation des études bioarchéologiques en contexte funéraire. Après avoir présenté les avancées de notre réflexion en matière de méthodologie, nous présenterons l’adoption de nouvelles approches permettant un gain opérationnel et scientifique et contribuant à la compréhension des gestes funéraires, tel que recommandé par le CNRA.
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Études des pains et galettes archéologiques
Les découvertes comme l’étude des vestiges de « pains » (notion prise au sens large) archéologiques se développent ces dernières années. Leur analyse fait appel à toute une série de disciplines (carpologie, cytologie…) et de méthodologies d’examen (microscopie photonique et électronique, tomographie…).
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L’anthraco-typologie, une nouvelle méthode issue d’une étroite collaboration entre l’Inrap et le CNRS
L’anthraco-typologie, est une nouvelle approche élaborée à partir d’outils dendro-anthracologiques récemment développés dans le cadre de l’ANR Dendrac. Elle peut être combinée aux traits biologiques et écologiques des taxons ligneux identifiés pour une approche systémique de l’espace forestier et intégrée au contexte économique global (archives archéobiologiques).
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Nouvelles avancées régionales en pédoanthracologie appliquée à l’archéologie agraire
La pédoanthracologie appliquée à l’archéologie des paysages est encore peu développée en Alsace. Notre exposé se fonde essentiellement sur des études menées dans trois domaines spatiaux et thématiques différents. Ce corpus permet de dégager des pistes de travail et des règles de base pour maximiser l’efficacité de la recherche.
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Analyses chimiques par spectrométrie de masse et bioarchéologie : limites, contraintes et avancées scientifiques
Ces dernières décennies, la spectrométrie de masse généralement couplée à une séparation chromatographique est devenue un outil clé et indispensable pour caractériser les matériaux organiques retrouvés en contexte archéologique. L‘approche repose sur l’identification structurale précise de marqueurs moléculaires diagnostiques de chaque substance naturelle : les biomarqueurs.
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Analyses d’un dépôt de vases de l’âge du Bronze final à Vienne‐en‐Val (Loiret). Des offrandes alimentaires et du vin rouge pour quelle(s) fonction(s) ?
Un dépôt aménagé comprenant sept vases, isolé dans un environnement de fosses détritiques, a été analysé en vue d’identifier les résidus organiques des récipients. Ces recherches apportent un nouvel éclairage sur la diversité des substances biologiques en usage, pour l’imperméabilisation des vases, l’alimentation et la fabrication de vin rouge, mais aussi sur leur rôle symbolique.
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La dendrochronologie : potentialités et nouveaux enjeux pour l’archéologie
L’analyse des bois archéologiques ne se limite pas à la seule datation et de nouvelles approches voient le jour permettant l’émergence de nouveaux champs de recherche et le comblement des espaces et des chronologies encore lacunaires. Dans ce contexte, la dendrochronologie contribue à une meilleure compréhension des pratiques sylvicoles et de l’état des forêts, mais aussi à leur localisation dans des espaces peu ou fortement anthropisés.
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Contribution de la paléogénétique à l’archéologie
Cet article présente une courte introduction à la génétique et aux spécificités de la paléogénétique, un protocole pour le prélèvement et le stockage des ossements destinés à être analysés et un aperçu des avancées de la discipline qui enrichissent les connaissances de l’archéologie, en particulier lorsqu’un dialogue intense et fertile est établi entre archéologues et généticiens.
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Discussion : Nouvelles techniques en bioarchéologie : quels gains, quelles limites ?
Discussion au terme de la session 4 sur les nouvelles techniques en bioarchéologie, gains et limites.
Comment sensibiliser et former les acteurs de l’archéologie ?
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Formations doctorales et professionnelles : retour sur expériences de l’ANR MAGI
Dans le cadre du programme Magi (Manger, boire, offrir pour l’éternité en Gaule et en Italie préromaines, 2013-2017), financé par l’ANR, plusieurs sessions de formation à l’archéologie des produits biologiques ont été organisées pour des publics diversifiés : une formation doctorale en Italie (Rome et Cerveteri), deux écoles thématiques du CNRS (Bibracte et Vannes) et enfin une formation professionnelle à Quimper en collaboration avec l’Inrap.
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Unifier la description des couches archéologiques pour obtenir un meilleur échantillonnage bioarchéologique : rôle de la formation interne à l’Inrap
Il est fréquent que le géoarchéologue joue un rôle central pour évaluer le potentiel de conservation des restes bioarchéologiques et orienter le responsable d’opération en matière de prélèvements et d’étude. Un des aspects importants y est celui des phénomènes pédologiques, responsables des transformations et différenciations au sein des dépôts.
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Le stage Archéologie environnementale : une approche thématique et transversale des sciences naturelles appliquées à l’archéologie préventive
La formation interne de l’Inrap « Archéologie environnementale » vise à présenter les apports des différentes disciplines bioarchéologiques et géoarchéologiques mises en œuvre pour une meilleure compréhension des activités humaines au cours du temps. Des exemples croisés sont présentés par thématique, comme la restitution du paysage, l’exploitation des milieux, les pratiques funéraires, artisanales, agro-pastorales et alimentaires.
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Archéobios : Archives biologiques et biomatériaux en contexte archéologique
L’école thématique Archéobios (I. Théry-Parisot et L. Gourichon, CEPAM-UMR 7264) a été conçue comme un trait d’union entre les archéologues et les spécialistes, souvent absents sur le terrain. Les restes biologiques sont des archives archéologiques au fort potentiel informatif dont les traces sont parfois ténues et fragiles. Leur étude répond à des exigences d’échantillonnage, de prélèvement, de conservation spécifiques à chaque matériau, et à des problématiques précises.
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Discussion : Comment sensibiliser et former les acteurs de l’archéologie à la bioarchéologie ?
Discussion au terme de la session 5 sur la nécessaire sensibilisation et formation à la bioarchéologie.
Quels protocoles de prélèvement et d’enregistrement pour le matériel biologique ?
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Standardiser les prélèvements des restes biologiques : une nécessité ou un luxe ? L’expérience des cousins belges
Confrontés à des prélèvements très disparates, souvent à vue, ou sans réelle question de recherche ainsi qu’à des méthodologies d’extraction très différentes, l’équipe d’archéosciences de l’Institut royal des Sciences naturelles de Belgique a décidé de rédiger un ouvrage visant à répondre aux questions des archéologues et à standardiser les processus d’échantillonnage afin de pouvoir disposer d’un matériel d’étude pertinent et cohérent.
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L’échantillonnage carpologique dans le cadre de l’archéologie préventive : du terrain au laboratoire
En raison de budgets post-fouille souvent très limités, une décroissance du nombre des prélèvements est actuellement observée ainsi qu’une multiplication des études pas ou peu représentatives par rapport aux occupations et structures mises au jour. Il semble donc important de définir les objectifs des études bioarchéologiques et les moyens destinés à la mise en œuvre, et ce dès la prescription et l’élaboration des projets scientifiques de l’intervention.
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Bois gorgés d’eau ou carbonisés découverts en contexte humide auvergnat : potentiel d’étude et d’archéologie expérimentale (Chevagnes, Saint-Flour, Pontcharaud…)
Retour d’expérience sur la gestion scientifique et pratique des bois gorgés d’eau ou carbonisés, à partir de 3 fouilles auvergnates. Différents aspects seront abordés : contextes de découverte, organisation pratique de la fouille et des prélèvements, analyses réalisées (dendrologie, xylologie, etc.), tentatives de reconstitutions réalisées à partir des données de fouilles, résolution des problèmes techniques et réponses apportées aux problématiques scientifiques.
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Morts plurielles : comment aborder la découverte des dépôts multiples en archéozoologie ?
Plusieurs dépôts animaux multiples ou associés ont dernièrement été découverts en contexte d’archéologie préventive en Eure-et-Loir. L’objet de cette communication vise à présenter quelles sont les précautions méthodologiques requises pour la fouille, le prélèvement des ossements et des échantillons sédimentaires. Elle précisera combien les informations susceptibles d’être apportées par l’identification des lésions, et la mise en contexte des découvertes peuvent aider la caractérisation de ces dépôts.
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Nouveau protocole de prélèvement et de préparation des macro‐charbons pour une généralisation des études anthraco‐chronologiques
Depuis le début des années 2000, plusieurs recherches se fondent sur les informations de morphologie des cernes (courbure, largeur, etc.) des charbons de bois retrouvés en contexte archéologique, afin de répondre à des questions liées aux durées d’occupation des sites, à l’interdatation des structures domestiques ou artisanales, à la gestion du combustible, etc. Toutefois, l’aspect chronologique reste peu ou non exploité dans les études anthracologiques.
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Discussion : Quels protocoles de prélèvement et d’enregistrement pour le matériel biologique ?
Discussion au terme de la session 6 sur les protocoles de prélèvement et d’enregistrement pour le matériel biologique.
De nouveaux contextes et domaines d’investigation pour l’archéologie préventive ?
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Paléoparasitologie et archéologie préventive : les directions à privilégier
Santé, hygiène, alimentation, organisation des habitats, présence animale, ou gestion des déchets, sont des questions auxquelles la paléoparasitologie peut contribuer. En archéologie préventive, les contextes sont nombreux dans lesquels l’analyse des parasites anciens peut être réalisée.
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De l’intérêt de l’archéo-écologie en zone « naturelle » de basse plaine
L’histoire des sociétés passées doit être replacée dans un contexte global incluant l’environnement climatique et biologique. Cette démarche, qui fait appel à de nombreux spécialistes, est aujourd’hui adoptée par la majorité des équipes de recherche. Parallèlement aux fouilles des sites archéologiques, une recherche en contexte « naturel », visant à étudier l’histoire de la végétation, reste aujourd’hui à développer par les carpologues.
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De l’intérêt d’aller au fond des puits : nouvelles méthodes et perspectives pour la bioarchéologie
Au-delà de la structure archéologique elle-même qui renseigne souvent l’origine de l’implantation, le puits forme un ensemble clos au sein duquel on retrouve des niveaux de fonctionnement directement liés à l’occupation du site, et des niveaux d’abandon. Il constitue un piège pour des apports tant anthropiques que naturels. La permanence potentielle de l’eau jusqu’à nos jours permet d’envisager une bonne conservation des matériaux organiques.
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Archéoentomologie : comment les Coléoptères fossiles contribuent à la reconstruction des anciens paysages et des activités humaines
Leur stabilité morphologique et physiologique, leurs exigences écologiques souvent très précises et leur rapidité de réponse aux changements environnementaux font des Coléoptères un exceptionnel objet d’étude pour les recherches paléoécologiques et paléoclimatiques. Ces insectes peuvent aussi fournir des informations abondantes, originales et variées à propos des activités humaines passées et des environnements anthropisés.
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Variations de la nappe phréatique d’Alsace et patrimoine bioarchéologique : le point de vue des géoarchéologues
L’Alsace occupe un fossé d’effondrement d’âge éocène rempli d’alluvions déposées par le Rhin et ses affluents au cours du Quaternaire. Les alluvions renferment la plus grande nappe phréatique d’Europe, 35 milliards de m³ d’eau, stockés dans la seule partie française. Les chantiers archéologiques permettent de compléter la connaissance des variations piézométriques au cours de l’Holocène et de recueillir des données environnementales à grande échelle.
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L’apport des puits aux études bio‐archéologiques : quelques exemples bretons
La fouille récente d’une douzaine de puits antiques sur des opérations Inrap en Bretagne est l’occasion de faire un retour d’expérience sur l’apport de nouvelles approches méthodologiques. La qualité de conservation des restes bioarchéologiques, ainsi que l’amplitude stratigraphique, constituent des arguments de poids pour le développement de ce type de fouilles manuelles et sécurisées.
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De l’utilisation de la bioarchéologie pour la compréhension des architectures funéraires dans les sépultures médiévales
Quinze années de travaux menés en Champagne-Ardenne ont permis de révéler que, de façon récurrente, les squelettes retrouvés dans les tombes médiévales ne reposent pas sur le fond de la fosse mais sur une dizaine de centimètres de sédiment. Ces squelettes présentent généralement des indices de décomposition dans un contenant rigide parfois associé à une enveloppe souple.
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Apport et place de la xylologie en archéologie préventive
Les bois gorgé d’eau, mis au jour lors de fouilles archéologiques, conservent souvent leur forme et leur aspect d’origine. Matériau naturel utilisé par les hommes de toute époque, il permet d’entrevoir les environnements passés à travers ses caractéristiques écologiques (cernes de croissance, morphologie de la plante) et documente certaines pratiques anthropiques (récolte, façonnage, utilisation).
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Potentiel bioarchéologique des micro-fossiles non-polliniques en archéologie préventive
Les micro‐fossiles non polliniques (MNP) constituent un vaste groupe de bioindicateurs (propagules ou forme de résistance, entre autres) issus de différents organismes (champignons, algues, plancton, bactérie, animaux, végétaux etc.). Si leur analyse est désormais fréquente dans les études palynologiques menées dans les milieux naturels (lacs ou zones humides), les MNP sont encore peu exploités en contexte archéologique.
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Discussion : De nouveaux contextes et domaines d’investigation en bioarchologie pour l’archéologie préventive ?
Discussion au terme de la session 8 sur les nouveaux contextes et domaines d’investigation pour l’archéologie préventive.
Clôture du séminaire
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Bioarchéologie : synthèse et perspectives
Les 31 communications et 11 posters proposés durant les deux journées du séminaire ont permis de préciser les apports des différentes disciplines à l’analyse et à la caractérisation des sites archéologiques, tout en soulevant la question centrale de la place actuellement réservée à la bioarchéologie.